pierniczki babci Tereni - przepis zmodyfikowany

SKŁADNIKI:
  
- 0,5 litra piwa ciemnego
- 0,5 litra karmi karmelowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1,5 kostki palmy
- 2 kilogramy mąki
- 2 szklanki miodu (20 dag)
- 3 szklanki cukru
- 4 całe jaja
- 4 stołowe łyżki kakao
- proszek do pieczenia, adekwatnie do ilości mąki
- przyprawa do pierników, adekwatnie do ilości mąki

PRZYGOTOWANIE:

Piwo posmakować, czy dobre, wlać do garnka. Dodać miód i palmę, 2 szklanki cukru, włączyć gaz, rozpuścić. Z 5 łyżek cukru zrobić karmel, dodać do rozpuszczonych składników, ostudzić. Mąkę przesiać przez sito, dodać suche składniki (proszek do pieczenia, kakao, przyprawę do pierników, cynamon), wymieszać. Wlać przestudzoną zawartość garnka, zmieszać, dodać jaja, wyrobić na jednolitą masę. Odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce. Piec po około 24 godzinach (ostatnio piekłam po 20 i też wyszły)